餐飲場景下，嵌入式消毒柜需滿足：

• 大容量與高效率：單次消毒200件餐具，時間≤60分鐘；

• 分區管理：生熟餐具、不同材質餐具分區存放；

• 數據追溯：通過物聯網記錄消毒時間、溫度等參數。
  某連鎖餐廳案例顯示，引入嵌入式消毒柜后，餐具衛生投訴率下降80%。

關鍵詞：餐飲場景、分區管理、數據追溯、衛生投訴率